Nieuwsbrief
Op de hoogte blijven van leuke acties, nieuwe artikelen en aanbiedingen van Jonge Gezinnen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
VoordeelPas
Wil je korting op o.a. dagjes uit, babykleding, positiemode, of geboortekaartjes? Vraag dan voor maar € 12,50 de Jonge Gezinnen VoordeelPas aan.
Kinderen
Kinderen schrijft over alles wat jou bezighoudt. In elk nummer vind je herkenbare verhalen van andere (aanstaande) moeders.
Wel of niet gerookte zalm eten
Ik ben 5 maanden zwanger en ik ben gek op gerookte zalm. Nu hoor ik tegenstrijdige berichten: het eten van vette vis is gezond, maar je mag geen gerookte zalm eten. Hoe zit het nu precies?
Care for Women verpleegkundige Trees van Wijlen
Het is eten van vette vis is inderdaad goed voor de (ongeboren) baby en jezelf. In vis (en dan vooral vette vis als zalm, makreel, paling en haring) zit Omega 3. De Omega 3 vetten- zijn van groot belang bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de hersenontwikkeling van je baby.
Waar je op moet letten is hoe de vis verpakt is. Rauwe vacuümverpakte vis zoals gerookte zalm en gerookte haring kan besmet zijn met de listeriabacterie. Deze vis kan vaak lang worden bewaard en juist tijdens het bewaren kunnen de bacteriën zich sterk vermenigvuldigen. Voor alle zekerheid is het beter deze vis niet te eten tijdens de zwangerschap. Je kunt de gerookte vis uit een vacuümverpakking wel veilig eten als je hem verhit. Door verhitting worden de listeriabacteriën gedood.
Ook zoute haring en haring uit blik kan wel gewoon gegeten worden. Zoute haring wordt kort bewaard waardoor bacteriën vrijwel geen kans krijgen zich te ontwikkelen. En vis uit blik of pot is verhit, iets wat bacteriën niet overleven.
Ook met het eten van roofvissen moet je oppassen als je zwanger bent. Roofvissen zoals zwaardvis en (verse) tonijn kunnen verontreinigd zijn met zware metalen (met name kwik). Deze stoffen kunnen nadelig zijn voor de ontwikkeling van de baby in de baarmoeder. Twee porties tonijn uit blik per week is overigens geen probleem, omdat die afkomstig is van kleine (jonge) vissen.
Waar je op moet letten is hoe de vis verpakt is. Rauwe vacuümverpakte vis zoals gerookte zalm en gerookte haring kan besmet zijn met de listeriabacterie. Deze vis kan vaak lang worden bewaard en juist tijdens het bewaren kunnen de bacteriën zich sterk vermenigvuldigen. Voor alle zekerheid is het beter deze vis niet te eten tijdens de zwangerschap. Je kunt de gerookte vis uit een vacuümverpakking wel veilig eten als je hem verhit. Door verhitting worden de listeriabacteriën gedood.
Ook zoute haring en haring uit blik kan wel gewoon gegeten worden. Zoute haring wordt kort bewaard waardoor bacteriën vrijwel geen kans krijgen zich te ontwikkelen. En vis uit blik of pot is verhit, iets wat bacteriën niet overleven.
Ook met het eten van roofvissen moet je oppassen als je zwanger bent. Roofvissen zoals zwaardvis en (verse) tonijn kunnen verontreinigd zijn met zware metalen (met name kwik). Deze stoffen kunnen nadelig zijn voor de ontwikkeling van de baby in de baarmoeder. Twee porties tonijn uit blik per week is overigens geen probleem, omdat die afkomstig is van kleine (jonge) vissen.
